Mega blogagem de Receitas- Receitas de Inverno

Me bobiei e não consegui participar do post sobre comida de São João mas essa aqui eu não pulo não!!!!
Meu prato favorito de inverno é entreveiro comida tipica da região serrana de Santa Catarina (Lages e pinhão Hummmm coisa boa) Lages eu não conheço ainda mas o pinhão sou fã desde que me entendo por gente.

Entreveiro

500gr de carne bovina cortada em cubos

300gr de linguiça calabresa cortada em rodelas

200gr de bacon

500gr de pinhões cozidos e cortados ao meio( sem as cascas)

2 pimento~eos verdes cortados( eu não usei)

2cebolas grande cortadas em 4 pedaços

2 tomates cortado em 4 pedaços.

2 cenouras medias cortadas em rodelas

1 cabeça de brocolis  separada em flores.

Num disco de ferro (pode ser panela)

refogue a carne previamente temperada, o bacon e a linguiça

Acrescente aos poucos nessa ordem: cenoura, pinhão. cebola, brocolis e por ultimo ao tomate. Eu gosto das verduras ao dente.

Acerte o sal e sirva acompanhado de arroz,  pão e salada.

Nessa quantidade alimenta 6 pessoas tranquilamente.

O pinhão é fruto da araucária um pinheiro tipico da região sul do pais.Fruto do inverno tem sua colheita protegida por lei.

Este texto faz parte da mega blogagem de receitas.