X-Porquinho!!

                                                         X – Porquinho

A Sandra do Eu Sei Disso mostrou-nos o seu  X- porquinho e perguntou como seria o nosso.

 Eu resolvi mostrar minha versão.

Sábado de cinema e nada melhor que um lanche pra finalizar.

Comecei cedo com o pão.  Escolhi uma massa sovada ( receita da minha Mãe!!)

Pus  na panificadora:

1 ovo,

1colher de café de sal

8 colheres de sopa de açúcar

1 colher de banha (Banha de porco!!!!!!)

1 copo americano de água morna

Trigo ( usei o copo medida 4 vezes e depois um pouco no olho até a massa solta da mão)

1 sache de fermento ( Esse o gênio aqui esqueceu de por, mas sem problema deu tempo pra arrumar rsrsrsrsrs)

No ciclo amassar por 2 vezes pra sovar  bem a massa, deixei crescer por uma hora e modelei 4 pães do tamanha da palma da mão reservei pra crescer novamente até  ficar do tamanho de um pão de hambúrguer grande. Assei por 30 min em 180°

Sobrou massa que transei e deixei crescer novamente ( Pro café da manhã hummmmm.)

Agora o hambúrguer!!!!

½ kilo de  carne de porco ( como só tinha chuleta comprei ela mesmo)

250 gr de carne moída ( eu já tinha em casa)

1 cebola de tamanho médio  batida no liquidificador (melhor é no processador mas eu não tenho)

2 ovos

Farinha de rosca

Salsa , cebolinha verde e sal

Piquei a carne  na ponta da faca ( O coisa difícil, vou comprar um processador!!)

 Misturei com a carne moída, a cebola, o sal, os ovos e a farinha de trigo ( não esqueça os temperos verdes)   formou uma massa  bem homogenia .

 Dividi em 10 bolinhas que amassei e modelei na forma de hambúrguer , pus pra congelar.

 Separei fatias fritas de bacon ( Amo, amo, amo, amo!!!!!)

Milho, ervilha, tomate, alface ( Lindo da minha hortinha.)

Ficou tudo prontinho esperando a volta do filme.

Olha ai o resultado:

O filmo foi bom mas o lanche melhor ainda!!!!!!!!