Na quinta visitei o Sal de bolinha (Tem cada gostosura).
La no Sal conheci essa receita aqui:
Muttar Paneer (refogado de ervilha e tomate com queijo grelhado)
A Receita vc encontra aqui no Sal de Bolinha
A minha foto não faz jus ao prato. mega saboroso e que me deu a oportunidade de usar duas especiarias sobre as quais estava curiosa. Servi com arroz integral e queijo qualho grelhado. hummmm!!
Curry:especiaria de origem indiana composta por vários ingredientes, que podem variar conforme a região onde ele foi produzido. Entre esses ingredientes, encontramos: gengibre, pimenta dedo-de-moça, pimenta vermelha, canela em rama, cominho, pimenta-do-reino, cardamomo, cravo, erva-doce, cúrcuma e coentro em grãos.
Seu perfume me lembrou caldo Magi mas o sabor é muito melhor.
Açafrão da terra:O açafrão-da-terra (também conhecido como “falso açafrão”) ou cúrcuma é uma especiaria indiana derivada dos rizomas da planta Curcuma Longa muito utilizada na alimentação e pela medicina Ayurvédica, principalmente nos países asiáticos. São conhecidos aproximadamente mais de 235 compostos da cúrcuma, entre eles os terpenos, diarilpentanóides, fenilpropenos, compostos fenólicos, esteróis e alcalóides. O seu principal componente é a curcumina, responsável pela sua coloração amarelada e por suas funções antiinflamatória, antioxidante e antimicrobiana. Em 100g de cúrcuma são encontradas quantidades quase que ideais de vitamina C, ferro, niacina, potássio e fósforo.
Quanta coisa junta sem contar a cor linda!!!
O Sal de bolinha é um blog leve e delicioso de ler sem contar a fome que da so de olhar as fotos gostou passe por la e depois me conte oque achou da Receita.
La no Sal conheci essa receita aqui:
Muttar Paneer (refogado de ervilha e tomate com queijo grelhado)
A Receita vc encontra aqui no Sal de Bolinha
A minha foto não faz jus ao prato. mega saboroso e que me deu a oportunidade de usar duas especiarias sobre as quais estava curiosa. Servi com arroz integral e queijo qualho grelhado. hummmm!!
Curry:especiaria de origem indiana composta por vários ingredientes, que podem variar conforme a região onde ele foi produzido. Entre esses ingredientes, encontramos: gengibre, pimenta dedo-de-moça, pimenta vermelha, canela em rama, cominho, pimenta-do-reino, cardamomo, cravo, erva-doce, cúrcuma e coentro em grãos.
Seu perfume me lembrou caldo Magi mas o sabor é muito melhor.
Açafrão da terra:O açafrão-da-terra (também conhecido como “falso açafrão”) ou cúrcuma é uma especiaria indiana derivada dos rizomas da planta Curcuma Longa muito utilizada na alimentação e pela medicina Ayurvédica, principalmente nos países asiáticos. São conhecidos aproximadamente mais de 235 compostos da cúrcuma, entre eles os terpenos, diarilpentanóides, fenilpropenos, compostos fenólicos, esteróis e alcalóides. O seu principal componente é a curcumina, responsável pela sua coloração amarelada e por suas funções antiinflamatória, antioxidante e antimicrobiana. Em 100g de cúrcuma são encontradas quantidades quase que ideais de vitamina C, ferro, niacina, potássio e fósforo.
Quanta coisa junta sem contar a cor linda!!!
O Sal de bolinha é um blog leve e delicioso de ler sem contar a fome que da so de olhar as fotos gostou passe por la e depois me conte oque achou da Receita.
.jpg)
Um comentário:
Vou espreitar!
Obrigada pela partilha... Bj
Postar um comentário